Сулугуни жареный
сулугуни, тесто "катаифи", соус сливовый
Филе утки холодного копчения
утка, хлеб, руккола
Креветки в кляре с хрустящей панировкой
креветки в кляре, соус манго, соус спайси, соус васаби со сгущенкой и майонезом, икра тобико
Сырные шарики с лососем гравлакс
пряный лосось маринованный в свекле, сыр сливочный, соус песто, сыр брынза
Камамбер запеченный
камамбер, гренки пшеничные, чеснок, черри конфи
Халуми жареный
халуми, вишневый соус, руккола, орех, помидоры черри
Халуми карамелизированный
халуми, мед, трюфельное масло, кунжут, бриошь, слива конфи
Деревенские разносолы
морковь по-корейски, капуста квашеная и красная, огурец соленый, маринованные: чеснок, перец, опята, помидоры
Рулетики из баклажанов
баклажан, сыр, морковь по-корейски, майонез, чеснок, орех, помидор, лук
Брюшки лосося
брюшки холодного копчения
Колбаски с картофелем и огурцами
колбаски из нашей коптильни с картофелем беби, битыми огурцами, жареным чесноком
Пивная доска
кольца кальмара и лука в кляре, сыр косичка, куриные крылышки, бородинские гренки, свиные ушки
Закуска гурмана
маринованные свиные ушки из собственной коптильни
Ароматная вяленая индейка
филе индейки, маринованное и вяленое в коптильне
Хрустящие колечки
кольца лука и кальмара в кляре
Хрустящие гренки
гренки из бородинского хлеба с чесноком и зеленью
Нежное карпаччо из курицы
вяленая куриная грудка из нашей коптильни
